Encore appelé Ninnouwi ou Adémé, la sauce crincrin est une sauce gluante préparée un peu partout sur le territoire national.…
L’une des pâtes du nord Bénin qui s’est très vite répandu dans tout le pays est le Télibo. Obtenu à…
La cuisine africaine est riche et variée et comprend plusieurs éléments qui la rendent spéciale. Au Bénin, en dehors du…
Chaque matin, il y a un mets qui abonde dans les rues et ruelles de Parakou. Et si vous dites…
En plus de son goût et de son odeur irrésistible, la sauce graine est une sauce riche en lipides et…
La filière de l’ananas occupe une place importante au Bénin, à l’instar des filières du coton ou encore de l’anacarde.…
Après la sauce de gombo frais, découvrez la sauce des feuilles de gombo (sèches ou fraîches) appelée "Koboussa". Si la…
Allons tout de suite à la découverte d’un incontournable du paysage culinaire du Bénin : la sauce gombo. Le gombo est…
La cuisine béninoise est une cuisine riche et variée qui partage beaucoup avec ses plus proches voisins le Togo, le…
En accompagnement d'un bon plat local, à la maison ou lors d'une sortie, je vous propose une sélection de 12…